Разбор слова "подавальщица" по составу

Утром, глядя на избитую помятую подавальщицу и разгром в зале, отказалась от завтрака и поспешила укрыться за стенками экипажа.

— Ты хочешь идти в подавальщицы?

— Во-первых, мы знаем, что ты не подавальщица.

Подавальщицы и в войну остались русские, но появлялись и грузины.

Подавальщицы бегают среди публики, как угорелые, и обливают всех супом.