Мы уже знаем, что в желудке пища расщепляется под действием соляной кислоты (основа желудочного сока) и пепсинов — пищеварительных ферментов, в ней растворённых.
Чтобы восстановить ткани печени, необходимо нормализовать солевой баланс, чтобы расход пепсинов и соляной кислоты в желудке, а также жёлчи и трипсинов в двенадцатиперстной кишке был минимальный.