Корни и корневища выкапывают острой лопатой, садовыми вилами в фазу, когда плоды уже облетели, но стебли со щитками ещё сохранились, так как без щитка трудно найти растение, наземные стебли срезают ближе к корневищу, корни отряхивают от земли, промывают водой в специальных карманах или корзинках, раскладывают на воздухе для
обсушки после моютя, а затем подвяливают 1 — 3 раза, складывая слоем 15 см, затем разбрасывают и медленно сушат в тени.