Морфемный разбор слова "обсушивание"
| об | приставка |
| суш | корень |
| ива | суффикс |
| ни | суффикс |
| е | окончание |
Первичная обработка мороженого мяса включает: оттаивание, обмывание и обсушивание, кулинарный разруб и обвалка, зачистка и сортировка мяса, приготовление полуфабрикатов.