Разбор слова "куроводство" по составу

Не смешно ли: знать садоводство, куроводство, рыбоводство (у нас есть точные данные, что они знали всё это) и не суметь дойти до последней ступени этой логической лестницы: детоводства.

Курсов в те времена было великое множество — от переплётных и куроводства до изучения египетских и санскритских надписей.