Если сравнивать разные виды хлеба по содержанию питательных веществ и витаминов, то на первом месте будет хлеб с цельными зёрнами разных
злаковых культур, на втором — хлеб из цельных зёрен пшеницы, на третьем — хлеб из грубой непросеянной ржаной муки, на четвёртом — ржаной хлеб и лишь на пятом — пшеничный хлеб.