Пигмент образуют хлорофилл, ксантофилл и каротин.

Применение бархатцев как источника ксантофиллов (лютеина) увеличивает плотности макулярного пигмента и снижает риск развития двух возрастных болезней глаз: возрастной макулярной дегенерации и катаракты.

Применение бархатцев как источника ксантофиллов (лютеина) приводит к увеличению плотности макулярного пигмента и снижает риск развития двух возрастных болезней глаз: возрастной макулярной дегенерации и катаракты.

Эти вещества обладают высокой биологической активностью, особенно антоцианины, каротин, ксантофилл и ликопин.

Основными пигментами бурых водорослей являются хлорофиллы а и с, каротиноиды и ксантофиллы, в том числе и фукоксантин, маскирующий зелёные пигменты и придающий водорослям характерную бурую окраску.

Наиболее распространёнными пигментами среди микроорганизмов являются меланины, каротины, ксантофиллы и другие, многие из которых обладают защитным, антимикробным, антибиотикоподобным эффектом.

Ксантофилл — жёлтый пигмент, продукт окисления каротина, совместно с другими пигментами содержится в зелёных овощах, кожуре цитрусовых, кукурузе, томатах.

Они в свою очередь разделяются на каротины и ксантофиллы.