Чай и кофе были без молока, но сладкие — с добавлением кленового сахара, который поставляли местные индейцы.

Перед нами поставили чашки с дымящимся горячим напитком, и мы нашли его необычайно вкусным и подкрепляющим: это был чай из корешков сассафраса23 с кленовым сахаром, а сливок было подано к нему вдоволь.

Было начало года — лучшее время для приготовления кленового сахара.

Я знаю вкус кленового сока, и когда надо его собирать, и как располагать лотки и направляющие трубки, и как уваривать сок, и как украсть кленовый сахар, после того как он сделан.

В результате выяснилось, что как кленовый сахар, так и кленовый сок вызывали щелочную реакцию мочи у тех людей, которые до ежедневного питания указанными продуктами имели кислую реакцию мочи.

Щедрые порции мягкого жёлтого бисквита в обильной глазури из кленового сахара сопроводили чарльстонский чай, разлитый по чашкам.

Коричневый и кленовый сахар также вызывают щелочную реакцию мочи, тогда как мёд не обладает этим действием.

Я получаю кленовый сахар и сироп, продаю их по почте.