ПЕРЕБРОДИ́ТЬ1, -брожу́, -бро́дишь; сов. Прост. Бродя, побывать во многих местах.
ПЕРЕБРОДИ́ТЬ2, -брожу́, -бро́дишь; сов.
1. Стать крепким, готовым к употреблению после брожения. Вино перебродило. перен. Разг. Достичь душевного равновесия после бурной, беспокойной жизни. Впечатление такое, как будто эти три тома сочинялись не одним, а семью авторами — признак, что Вы еще молоды и не перебродили. Чехов, Письмо А. М. Пешкову, 2 янв. 1900.
2. Пробыть в состоянии брожения слишком долго, больше, чем нужно. Тесто перебродило. Мед перебродил.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ПЕРЕБРОДИ'ТЬ1, ожу́, о́дишь, сов. (простореч.). 1. что. Исходить, ловя рыбу бреднем. П. всю речку. 2. без доп. Бродя, побывать везде. По всем здешним лесам перебродил.
ПЕРЕБРОДИ'ТЬ2, ожу́, о́дишь, сов. 1. О бродящей жидкости: выбродить, стать крепким, готовым для употребления после брожения. Пиво перебродило. Прокиснуть, испортиться после долгого, сверх меры брожения. 2. перен. Достигнуть душевного равновесия после бурной, беспокойной жизни (разг.). К тридцати годам он перебродил.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
перебродить I
1. претерпеть процесс брожения
2. испортиться в результате брожения, прокиснуть
перебродить II
1. редк. бродя, странствуя, побывать во многих местах
2. редк. провести слишком много времени, бродя, странствуя
Источник: Wiktionary.org