ОБВАРИ́ТЬ, -варю́, -ва́ришь; прич. страд. прош. обва́ренный, -рен, -а, -о; сов., перех. (несов. обваривать).
1. Облить, обдать кипятком. Обварить сосиски. Обварить веник.
2. Обжечь горячей жидкостью, паром. Глафира Львовна сама подвинула чашку чая кандидату; он сильно прихлебнул и обварил язык и небо, но скрыл боль. Герцен, Кто виноват? — Намедни обварил я ему — кто его знает как — ногу кипятком. И. Гончаров, Обломов.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ОБВАРИ'ТЬ, и (простореч.) обари́ть, арю́, а́ри́шь, сов. (к обваривать), кого-что. 1. Облить, обдать кипятком. О. овощи. 2. Обжечь, ошпарить кипятком или паром. О. руку.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);