МОЛОКОВО́З, -а, м.
1. Тот, кто возит молоко. Алексей Петрович спрашивает его, не заведующий ли фермой он. Но тот отвечает, что работает молоковозом. Дорош, Деревенский дневник.
2. Автомобиль с кузовом-цистерной для перевозки молока.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Молоково́з — тип специальной техники, разновидность вагона-цистерны, предназначенная для перевозки молока, также молоковоз может перевозить питьевую и минеральную воду, растительное масло. Термоизоляция цистерны молоковоза позволяет транспортировать молоко в течение 10 часов при температуре воздуха до 35 °C. Кузов молоковоза выполнен в виде цистерны или бункера, изготовленных из нержавеющей стали. В СССР из-за недостаточного уровня промышленного производства автоцистерны для перевозки молока изготавливались из алюминиевых сплавов. Проблема алюминиевых сплавов в том, что они не отвечают санитарным требованиям, предъявляемым к перевозке пищевых продуктов, основная причина — окисление. Единственный материал, который при контакте с пищевыми продуктами не подвергается окислению, — нержавеющая сталь.
Источник: Wipedia.org