МЕЛЬЧЁННЫЙ, ая, ое; -чён, чена́, чено́ (разг.). Прич. страд. прош. вр. от мельчить.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
Когда он уехал из захваченного на время крестьянского дома, повара тут же принялась за работу: ступкой мельчили чеснок, мешали его с красным перцем, готовили маринад, священнодействовали с лавровым листом и розмарином.