Вы здесь

Значение слова "кресс-салат"

Клопо́вник посевно́й, или Кресс-сала́т (лат. Lepidium sativum) — съедобное однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Клоповник (Lepidium) семейства Капустные, или Крестоцветные (Brassicaceae).

Источник: Wipedia.org

Кресс-салат — огородное однолетнее растение, листья к-рого употр. для приготовления салата.



См. также кресс.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);

кресс-салат

1. ботан. травянистое огородное растение () рода клоповник семейства крестоцветных, листья которого употребляются в пищу в сыром виде

Источник: Wiktionary.org

  • Листья кресс-салата промойте холодной водой, часть из них измельчите и посыпьте мелкой зеленью вершину салатной горки.
  • Требуется: 200 г отварного мяса крабов, по 250 г картофеля и майонеза, 150 г морской капусты, 2 лимона, 100 г оливок, соль, кресс-салат, 1/2 ч.
  • Можно сеять петрушку, зелёный лук, укроп, кресс-салат в деревянном ящичке на подоконнике.
  • Основные среди них: латук, цикорий французский, цветная, брюссельская, кочанная, китайская капуста (умеренно крахмалистая), шпинат, ботва свекольная, горчица, репа, брокколи, мангольд (листовая свёкла), зелёная кукуруза, огурец, петрушка, лук (перо), лук-шалот, лук-порей, чеснок, побеги бамбука, спаржа, зелёный горошек, сельдерей, одуванчик, листья репы (зелёные), щавель, баклажан, летняя тыква, редис, сладкий перец, кресс-салат, аспарагус.
  • Однолетники: укроп, кинза, анис, кервель (купырь), чабёр (тимьян однолетний), бораго (огуречная трава), базилик, майоран, белая горчица, кресс-салат, цефалофора ароматная.