Китайская капуста — общее название растений пекинской капусты и бок-чоя, которые широко используются в китайской кухне.
Оба эти растения являются сортами репы (лат.: brassica rapa) и принадлежат к тому же роду, что и капуста, брокколи и цветная капуста. Обе разновидности имеют множество названий, в зависимости от региона.
Оба эти растения являются сортами репы (лат.: brassica rapa) и принадлежат к тому же роду, что и капуста, брокколи и цветная капуста. Обе разновидности имеют множество названий, в зависимости от региона.
Источник: Wipedia.org