изомер
1. мн. ч. хим. химические вещества, обладающие одинаковой химической формулой, но различающиеся пространственным расположением отдельных атомов
Источник: Wiktionary.org
Таким фильтром служит живое вещество, которое всегда построено из однотипных (как правило, левых) оптических изомеров.