ИЗЖА́РИТЬ, -рю, -ришь; сов., перех. (несов. жарить). Приготовить посредством жаренья (пищу). [Шабельский:] Вели на кухне изжарить четыре пирожка с луком. Чехов, Иванов.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ИЗЖА'РИТЬ, рю, ришь, сов., кого-что. 1. Приготовить посредством жаренья (пищу). И. курицу. 2. Зноем, жарой чрезмерно нагреть, спалить что-н. (преимущ. о солнце; разг. фам.). Солнце изжарило голову.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);