ЗАКУ́СКА, -и, род. мн. -сок, дат. -скам, ж.
1. Действие по знач. глаг. закусить2—закусывать2. Потом [Чичиков] был --- на закуске после обедни, данной городским главою, которая тоже стоила обеда. Гоголь, Мертвые души. [Батюшку] развлекали приготовления к закуске. Гл. Успенский, Очерки переходного времени.
2. Холодные кушанья для легкой еды. В гостиной появилась Ольга Петровна с подносом, плотно уставленным закусками и чайной посудой. Сартаков, Хребты Саянские. То, чем закусывают, заедают что-л. выпитое (водку, вино). Стол украсился бутылками вишневки --- и самой изысканной закуской, среди которой главное место занимала свежая зернистая икра. Скиталец, Огарки.
◊
На закуску — в заключение, под конец. — Погоди, я приберегла тебе весточку на закуску. С. Аксаков, Семейная хроника.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Аппетайзер — любое возбуждающее аппетит блюдо перед основным, например: кусочек селёдки, салат, небольшое количество спиртного.
Источник: Wipedia.org
ЗАКУ'СКА, и, ж. (разг.). 1. только ед. Действие по глаг. закусить2 — закусывать2. После концерта была небольшая з. 2. только ед. Различные кушанья, преимущ. для возбуждения аппетита перед основной едой (обедом или ужином). З. перед обедом состояла из икры, семги и консервов. 3. только ед. То, чем заедают выпитое или съеденное. З. к водке. Дети получали на закуску после обеда мятные пряники. 4. только мн. Продукты питания, к-рые продаются как закуска или к-рые идут на приготовление закуски. Купить закусок. ◊
На закуску (разг. фам. шутл.) — перен. в заключение. На закуску расскажу вам новый анекдот.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
закуска
1. действие по значению гл. закусить, закусывать
2. кушанья для лёгкой еды, обычно холодные
3. разг. собир. неисч. продукты питания, предназначенные для заедания алкогольных напитков
4. устар. сладости и фрукты, подаваемые после основной еды
Источник: Wiktionary.org