Значение слова "бурачник"

Раньше ели лук-порей, приготовленный в древесной золе и сдобренный солью и мёдом; бурачник, мяту и петрушку с солью и растительным маслом; смешанные вместе латук, фенхель, мяту, кервель, петрушку и цветки бузины.