БИТЮ́Г, -а́, м. Рабочая лошадь — тяжеловоз крупной породы.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
БИТЮ'Г и (обл.) БИТЮ'К, а́, м. Русская рабочая лошадь крупной породы. перен. Здоровый, крепкий, плотного сложения мужчина (разг.). [От названия реки Битюг.]
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
Битюг
1. река в России, левый приток Дона
битюг
1. русская порода тяжеловозных лошадей
2. лошадь этой породы
3. перен. разг. о мужчине крепкого, плотного телосложения
Источник: Wiktionary.org