Медь принимает участие в процессе фотосинтеза, углеводного и белкового обмена.

Белковый обмен характеризуется катаболизмом и анаболизмом.

В организме начинают накапливаться продукты белкового обмена (мочевина, креатинин, мочевая кислота).

Первые признаки нарушения белкового обмена у птиц замечаются очень скоро: обламываются и скручиваются опахала перьев.

Цинк необходим для белкового обмена веществ.

Если работа почек ослаблена, они плохо выводят из организма вещества, которые образуются в результате белкового обмена.

Тепло активно влияет на газообмен, минеральный и белковый обмены в организме, увеличивая выделение мочевины и молочной кислоты.

Недостаточное выделение ряда конечных продуктов белкового обмена вследствие некоторых заболеваний почек приводит к уремии.