Шкварный — 1. Соотносящийся по знач. с сущ.: шквара (1), шкварки, связанный с ними.

2. Свойственный шкваре (1), шкваркам, характерный для них.

Источник: Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка. Толково-словообразовательный.