СОРТОВО́Й, -а́я, -о́е.

1. Спец. Относящийся к определенному сорту (в 1 знач.) (обычно высокому или специальному). Сортовое стекло. Сортовая мука. □ В этот день скопилось очень много необработанной сортовой рыбы. Гладков, Вольница.

2. С.-х. Прил. к сорт (во 2 знач.); связанный с принадлежностью к определенному сорту. Сортовое качество семян. Сортовой состав садов. □ Я работал на апробации посевов пшеницы: набирал снопы для определения сортовой чистоты....