ПЕРЕЧЕРСТВЕ'ТЬ, е́ю, е́ешь, сов. (разг.). Стать совсем или слишком черствым. Хлеб перечерствел. Зачерстветь в каком-н. количестве. Сухари перечерствели.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);