-
обрезь
1. то же, что мясная обрезь
2. обрезные концы с дефектом стальных слитков, блюмов, слябов, заготовок, труб, а также готовых металлоизделий
Источник: Wiktionary.org
Вы здесь
- Хребтовую кость, кожу и обрезь сёмги залить 0, 5 л воды, довести до кипения.
- При разделке туши появляется всевозможная обрезь — мясная, сальная.
- Потом непосредственно в миску замешиваю мясо — обрезь, которую покупаю на рынке.