Исшастывать исшастать семена, хлеб, вышастать, отшастать, обить и очистить от лузги. -ся, быть исшастану. Исшастыванье ср. длит. исшастанье окончат. действ. по глаг.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка В.И. Даля 1863-1882г.