Зауторивать зауторить дно в обручную посуду, вставить его в уторы, в нарез. Зауторник м. уторник, бочарное орудие для нарезки уторов. Зауторщик м. бочар, который режет уторы, вправляет донья. кто присматривает в винных подвалах за бочками, за течью, Немецк. Kueper.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка В.И. Даля 1863-1882г.