Гексокиназы — ферменты из группы киназ, которые обеспечивают образование фосфорилированных моносахаридов путём переноса остатка фосфорной кислоты с аденозинтрифосфорной кислоты на углевод с образованием фосфорных эфиров при шестом (например, у глюкозы) или первом (например, у фруктозы и галактозы) атоме углерода. Г. участвуют в первых этапах превращения глюкозы при брожении и Гликолизе и при окислении по пентозному пути. Г. обладают выраженной однозначной специфичностью в...