Гекситы — шестиатомные спирты (см.) (C nH2n + 1)(CH.OH)5.CH2.OH, а обыкновенно СН 2 (ОН).(СН.ОН) 4.СН 2.ОН, стоят в близком отношении к глюкозам (см.), именно к альдо- и кетогексозам, из которых могут быть получены восстановлением амальгамой натрия и в которые переходят при осторожном окислении. Подобно глюкозам они обладают сладким вкусом, но не восстановляют фелинговой жидкости и не способны бродить под влиянием дрожжей. Для Г. характерны образующиеся в присутствии серной...