Вылущенный из стручков горошек тщательно промыть, залить холодной водой, добавить соль и сахар, довести до кипения и варить 30 минут.

Отварив в воде раков, вылущить из них шейки и клешни.

Одни блестящие и крепкие — как бы лакированные, а другие ощерившиеся, дочиста вылущенные белками.

Очень хорошее равномерное и достаточно сильное тепло дают уголья из сухих вылущенных початков кукурузы; мясо для шашлыков нарезается по-разному, каждый рецепт предусматривает нарезку мяса кусочками определённых размеров.

Перед сушкой его необходимо вылущить, положить в кипящую воду и отваривать в течение 3 — 6 мин.

Для такого сушёного ассорти подойдут коренья сельдерея, порея, петрушка, молодой вылущенный горох.

После этого вылущите стручки, откалибруйте семена и досушите их в течение примерно 1 месяца, после чего уберите на хранение.

Когда растение окончательно высохнет, вылущите горох, очистите от его сора, рассыпьте тонким слоем и оставьте на несколько дней в сухом тёплом месте, после чего уберите на хранение.