- Возду́шный рис — это специально обработанные («взорванные») зёрна риса; готовые к употреблению. Используются также в кондитерском производстве (например, в шоколадных батончиках) и диетическом питании (например, диетические хлебцы). Существуют также и «воздушная пшеница», «воздушная кукуруза» (попкорн), «воздушная гречка» и т. п. Способность зёрен становиться воздушными при нагревании связывают с наличием в зёрнах крахмала и воды, которая при резком нагревании разрывает клетки. Для...
Вы здесь
- Первое утро, когда в миску сыпался воздушный рис, невесомый, как пыльца, было таким же праздником, так же вселяло надежду, как первый день, когда можно пройти по твёрдой подсохшей дороге без калош, или первый день, когда можно оставить дверь нараспашку, — краткий блаженный отрезок времени между морозом и мухами.
- И ты верила, что если вечером залезть к маме в сумку, там обязательно найдётся наивкуснейшая прохладная шоколадка с орешками или воздушным рисом.
- Летом овсянка сменялась воздушным рисом.
- Печенье из воздушного риса — типичный пример: уже готовый продукт, который включают в другие блюда, — например, с хлопьями или мини-зефиром.
- В зале для пилотов гостей встретили тарелочкой печенья из воздушного риса.
- Знаете, продаётся тут на углу — клубничный пломбир с шоколадной крошкой, кусочками печенья, лепестками миндаля, воздушным рисом, карамельным сиропом, мятными пастилками и торчащей сбоку трубочкой.
- Всё как я люблю: клубничный пломбир с шоколадной крошкой, кусочками печенья, лепестками миндаля, воздушным рисом, карамельным сиропом, мятными пастилками и торчащей сбоку трубочкой.
- Я увидела сырки с вареньем, сгущёнкой, орехами, мюсли, шоколадной начинкой, воздушным рисом, изюмом, лесными ягодами, кусочками экзотических фруктов... Было всё, кроме простого сырка без изысков, который полюбился мне со времён детства.