С тех пор он часто вспоминал недалёких офицеров, дедовщину, полусырой бигус из кислой капусты и серые солдатские будни.

Подавать его можно сразу же, пока он горячий, а можно подождать, пока блюдо остынет, так бигус ещё вкусней.

Через час выложить на сковородку предварительно промытый чернослив, ещё раз всё перемешать и тушить бигус 15 минут, затем снять с огня.