Но вернёмся к нашим баранам, точнее, не к самим баранам, а к бараньим рёбрышкам.

Суп из бараньих рёбрышек с марзеконами.

До этого был поросёнок с овощным гарниром, чудно поджаренные бараньи рёбрышки, пудинг, заливная рыба и ещё что-то маринованное и остренькое.

— Туалет — вон там, — он указал в сторону, откуда только что вышел, — мы приготовим фирменный шашлык из бараньих рёбрышек, приправленных аджикой.

А уж если он изволил положить на тарелку пучок зелени, баранье рёбрышко или ломтик сыра...

Когда она опустила поднос с двумя огромными порциями паидакьи (запечённых бараньих рёбрышек) и миску с креветочными саганаки (креветками под расплавленным сыром), я попросила сварить кофе и на этом пока остановиться.

Парень совершенно непроизвольно протянул руку к жареному бараньему рёбрышку, которое заранее присмотрел на большом блюде, стоящем перед ним, и с шумом, почти с вызовом, вгрызся в восхитительно вкусное мясо.

Бараньи рёбрышки рубят на небольшие кусочки, солят, перчат и жарят на решётке, смазанной растительным маслом, над раскалёнными углями сначала с одной, затем с другой стороны.