Синонимы для словосочетания "регулятор кислотности" не найдены.
Всё чаще его изготовители стали применять неестественную ферментацию, в результате чего получается квасной напиток, содержащий ароматизаторы, красители, консерванты, регуляторы кислотности и подсластители.