Но, как бы то ни было, коньяк, о сортах и качестве которого пойдёт речь в данной главе, с самого момента своего возникновения и до наших дней ассоциируется прежде всего с галантными кавалерами, способными засыпать свою возлюбленную розами и подарить райское наслаждение, пикантными анекдотами и... шоколадными конфетами, по традиции подаваемыми к этому изысканному напитку.
Иногда встречается женский вариант этой темы, где в центре внимания стоит соперничество между женщинами (например, «Аида», «Кавалер роз»), однако это значительно более редкое явление.