Уложить защипнутые кружки на пирожковый лист так, чтобы они были на расстоянии 1, 5 — 2 см один от другого; после этого середину кружков проколоть вилкой и заполнить повидлом или творожной начинкой, смазать яйцом (у ватрушки с повидлом смазать только тесто, а с творогом — всю поверхность изделия) и выпечь.
Так что, покупая творог, не используйте его полностью для приготовления сырников или ватрушек: оставьте немного и для того, чтобы поухаживать за своими руками.