Поступали мясо, молочные продукты, жиры, растительное масло, зерно, бобы, рыба и рыбопродукты, соки, джемы.

Богатые источники белка животного происхождения: белое мясо цыплят и индюшки, печень и мясо телят, рыба и рыбопродукты, творог, белок яиц.

К пангасиусу ещё вернёмся, а пока сделаем небольшой экскурс по рынку рыбопродуктов в целом. Встречается и свежая рыба, но её мало и она дорого стоит.

Хотя нас результаты не удовлетворяли, но должен заметить, что принимаемые меры в области позволили годовое потребление к 1982 году на душу населения мяса и мясопродуктов увеличить до 60 кг, молока и молочной продукции — 310 кг, яйца — 267 штук, хлебопродуктов — 130 кг, картофеля — 151 кг, овощей и бахчевых культур — 83 кг, рыбы и рыбопродуктов — 22, 2 кг.

Так, на животное масло цены выросли в 42, 8 раза, на хлеб и хлебобулочные изделия — в 44, 3 раза, на рыбопродукты — в 32, 1 раза.

При скармливании солёных рыбопродуктов соль из рациона исключается.

Другими важнейшими статьями кубинского экспорта выступают никель, рыба и рыбопродукты, табак и сигары.

Кубинцы обожают поросёнка, индейку, курицу и, естественно, морские рыбопродукты.