Высокомолекулярные соединения (белки, полипептиды, поливиниловый спирт), добавляемые для стабилизации, называют защитными коллоидами.

Используются в быту и водоэмульсионные краски: винилацетатные — ВА, с поливиниловым спиртом — ВС, акрилатные — АК, бутадиенстирольные — КЧ.

В промышленности выпускаются также и сухие краски на основе поливинилового спирта.

Дисперсионные (ПВА) клеи представляют собой дисперсию полимера в воде, в которую для усиления прочности склеивания могут добавляться водорастворимые полимеры с высокой адгезией — поливиниловый спирт, производные целлюлозы.

Растворные клеи на воде имеют основу животного (костный клей), искусственного (метиловый, КМЦ-клей), синтетического (поливиниловый спирт, меламиноальдегидный клей) или неорганического (силикатный клей) происхождения.

Наряду с крахмалом, шлихта содержит синтетические продукты на основе поливинилового спирта, полиакрилатов, поливинилацетатов и др.

Эти волокна вырабатываются из поливинилового спирта.

Йодинол — это йод на основе поливинилового спирта, имеет ярко-синий цвет.