Бороду словно кто-то ощипал, оставив лишь несколько жиденьких перьев.

Пернатую дичь легче ощипать, если тушку обдать кипятком.

Если птицу необходимо ощипать, начинать лучше с шеи.

Ощипайте перепелов, помойте и разрубите на куски, добавьте нашинкованный лук и маринуйте в соусе.

Потом деньги вытащите, птицу ощипайте своими руками.

Чирка ощиплите и выпотрошите, как указано выше, и поставьте обжаривать в заправке из 1/4 луковицы (или 1/2, если маленькая), большого корешка сельдерея, 1/2 морковки, 40 г постно-жирной ветчины и кусочка сливочного масла.

Выбросьте голову, лапы, ощиплите и выпотрошите чирков и поставьте их вариться с пучком сельдерея, морковкой и корешками петрушки в количестве воды, потребном для варки пасты.

Ощипав и выпотрошив рииску, я решила сделать из неё бульон.