1. Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов. От авторов (Я. Л. Мархоцкий, 2016)

2. Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов. Глава 1. Гигиеническая экспертиза молока и молочных продуктов (Я. Л. Мархоцкий, 2016)