Тесто выложить на присыпанную мукой доску, обмять, сформовать булочки продолговатой формы и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Тесто выложить на присыпанную мукой доску, обмять и разделать на небольшие шарики.

Поставить его в тёплое место на 30 мин, затем выложить на присыпанную мукой доску и обмять.

Мясо на шампуры нанизывать без лука и помидоров, обмять его, чтобы углы не торчали и шашлык был цельным и ровным.

Тесто обмять, влить растительное масло, вымесить.

Когда тесто увеличится в объёме в 2 раза, обмять его, снова вымесить и дать подойти второй раз.

Когда тесто увеличится в объёме в 2 раза, хорошо его обмять, добавить изюм, вымесить, чтобы изюм равномерно распределился по тесту.

Когда тесто увеличится в объёме вдвое, обмять его и снова дать подняться.