При исчислении себестоимости продукции (работ, услуг) к стоимости незавершённого производства на начало месяца прибавляют затраты отчётного периода и из совокупной величины вычитают стоимость незавершённого производства на конец месяца.

Затраты предшествующих периодов представлены в незавершённом производстве (по счетам 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства»).

Состав калькуляционных статей и методы распределения отдельных затрат по видам продукции (работ, услуг), порядок оценки незавершённого производства и готовой продукции определяются организацией и отражаются в распорядительном документе об учётной политике.

Например, в строительной организации затраты на возведение фундамента, стен здания и выполнение других работ вплоть до окончания строительства объекта считаются незавершённым производством.

Не включаются в себестоимость продукции стоимость незавершённого производства на конец отчётного периода, затраты, не относящиеся непосредственно к производству выпущенной продукции (например, затраты на приобретение неизрасходованных в производстве материалов), и часть расходов будущих периодов.

Отсюда следует, что к включаемым в себестоимость продукции затратам относят стоимость незавершённого производства на начало периода и затраты, непосредственно относящиеся на выпущенную продукцию отчётного периода.

Чтобы определить себестоимость выпущенной продукции, необходимо из суммы стоимости незавершённого производства на начало отчётного периода и затрат отчётного периода вычесть стоимость незавершённого периода на конец отчётного периода.

Следует отметить, что при учёте расходов по их элементам не выделяются расходы на законченную производством продукцию (работы, услуги) и незавершённое производство.