МЯСОХЛАДОБО'ЙНЯ, и, р. мн. -бо́ен, ж. (спец.). Учреждение, объединяющее предприятия мясной промышленности (бойни, холодильники и пр.).

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);