В зависимости от вида кулинарной обработки продуктов температурная шкала прибора разделена на 8 режимов:
разморозка продуктов — 65 градусов; сушка — 95 градусов; томление — 120 градусов; стерилизация — 150 градусов; запекание — 180 градусов; выпечка — 205 градусов; жарка — 235 градусов; гриль — 260 градусов.