Вечером, после несытного обеда у хозяина, он шёл в свою комнату, снова садился заниматься — поближе к раскалённой докрасна печке, и от его отсыревшей одежды шёл пар.
Вкус, запах, внешний вид этих несытных блюд настраивают человека на предстоящую основную трапезу, вызывая ощущение, которое большинство людей характеризует словами: «Аж слюнки потекли».