Кровяную колбасу (будэн) разрезать на нужное количество порций, надколоть кожицу вилкой, положить на решётку и жарить над углями при умеренном нагреве 12 — 15 минут, периодически переворачивая.
В углу возле окна притулился забавный древний шкафчик из тёмного дерева, в форме куска пиццы: задние стенки соединены под прямым углом, передняя полукруглая, с толстым стеклом, а внутри на полочках старинная надколотая да надтреснутая посуда — тарелочки, блюдца, вазочка, сахарница, статуэтка в виде корзинки с яблоками.