Здесь мы должны добавить, что в связи со сферическим строением, мицеллы липидные молекулы не могут очень плотно прилегать друг к другу, и потому, между молекулами липидов, всегда имеется некоторое свободное пространство, через которое и будут проникать в
мицеллу химические вещества.