Высокую популярность среди американцев фруктоза завоевала из-за их увлечённости сладостями, нелучшим образом сочетающуюся с малоактивным образом жизни.
И в самом деле, при отсутствии факторов питания или окружения, которые провоцируют экспрессию этих опасных, но, как правило, малоактивных генов, последние возвращаются в исходное состояние.