Приготовление: ломоть хлеба густо намазать селёдочной или килечной смесью, уложить в один ряд кружочки яиц, рядом поместить салат или зелень, на них две кильки или кусок сельди, которые можно свернуть колечком.
Ингредиенты: 6 ломтиков ржаного хлеба, 30 г селёдочной или килечной смеси, 4 яйца, 10 филе кильки или сельди, салат или зелень, помидоры или красный стручковый перец, красная икра.