Разбор слова "замочить" по составу

Морковь нарежьте соломкой, квашеную капусту предварительно замочите в холодной воде, отожмите и нарежьте.

Избавиться от горечи просто — замочите баклажан в солёной воде на 20 — 40 минут и наслаждайтесь его вкусом без горчинки.

Но мне-то кажется, что на самом деле замочили его.

Окорочка слегка отбейте, проткните ножом в нескольких местах и замочите на 40 — 50 минут в смеси растительного масла, лимонного сока, соли и измельчённого лука.

Для начинки замочите изюм в коньяке.