— Строгое выдерживание тактических дистанций в зависимости от характера боевой самообороны и характеристики оружия, подручных средств, используемых противником, количества противников.
Особенностью при изготовлении этих колбас является выдерживание подготовленных батонов колбасы подвешенными на палках в прохладном месте в течение 4 — 5 часов.
Ко всему этому прибавляется ещё выносливость растениями разных неблагоприятных условий климата и погоды: стойкость против вымерзания, выдерживание засух.